Akarsz egy különlegeset enni? Akarsz rákot enni? Ki akarod próbálni egy 2 Michelin csillagos amerikai étterem egyik finomságát? Akkor nincs más dolgod mint elmenni egy kereskedésbe és venni pár scampit, elkésziteni ezt az ételt és elfogyasztani, majd kezedbe venni egy pohár finom chardonnay-t és élvezni , a lemenő nap simogatását az arcodon, kedvesed ölelését , majd jólesően hátradőlve békésen szemlélni az életet. Az étel egyszerű, gyors, izletes és egy különlegesség mely kirángat téged a megszokott ételek monotonságból hiszen az életünk túl rövid ahhoz hogy csak hagyományos ételeket együnk. A scampi édes ize, az alkalmazott zöldfűszerek izletessége, a pernod különlegessége, bearanyozza a napodat és azzal a tudattal hajthatod álomra fejed hogy igen. Igen ezt is meg tudtam csinálni. Büszke lehetsz magadra hiszen egy csodát alkottál, egy igazi különlegességet, és bár ételünk egyszerű mégis kizökkent minket a megszokottól. Az élet egyik csodás ajándékát ajánlom számodra, Mr. scampi ala langusztin Úr személyében, és megigérhetem ha követed a recepted, a jövőben nagy hódolója leszel ezen nagyszerű kis élőlényeknek. A recept bepillantást enged egy olyan távoli helyre, hol talán még sohasem jártál, de ha igazi gurman vagy, szerintem visszatérő vendég leszel azon csodálatos helyen amit úgy hivnak a rákok világa. A recept csak az első lépés, és ez az étel csak az ajtót mutatja meg neked. De te vagy az aki vagy belép rajta. Vagy nem. De megigérhetem amit az ajtó mögött fogsz találni túlszárnyalja minden képzeletedet, hiszen a rákok világa kimerithetetlen kincsestára száz és száz különleges izt, illatot és élvezetet adhat neked.
