Pangasius filé pármai sonkába tekerve, sütőben sütve zöldfűszeres parmezánsajtos krémes risottóval.

Mi jut eszedbe ha azt mondom pangasius? És ha azt cápaharcsa? Azt mondod, ne viccelj már hiszen ugyanarról a halról kérdezel. Ok. Akkor azt kérdezem, mondj egy egyszerűen elkészithető,olcsó, izletes és szálkamentes halat. Nos azt hiszem nem kell sokáig gondolkoznod, és rávágod, pangasius. Én nem azt mondom hogy a pangasiusnál nincs finomabb vagy magasabb Omega3D eszenciális zsirsavval rendelkező hal,(tudnék mondani százat  ) de ha valami egyszerűre és gyorsra vágysz, akkor nincs más dolgod mint kivenni a mélyhűtőből pár pangasius filét és máris kész a vacsora. A probléma nem ott van hogy nincs otthol pár szelet hal, hanem az hogy kevés olyan receptura áll rendelkezésre, mellyel egyszerű mégis nagyszerű vacsorát varázsolhatnál a család asztalára. A cápaharcsa bár önmagában nem egy világbajnok izű hal, de nagyszerűen fűszerezhető és remekül kiegészithető más egyéb konyhai alapanyagokkal.