tag:blogger.com,1999:blog-2085945160718684257.post7765887226078662064..comments2022-04-02T14:58:08.788+02:00Comments on OceanCowboy: Tengeri sügér amely nem süllő...................vagy talán mégis?oceancowboyhttp://www.blogger.com/profile/08281889126290879954noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-2085945160718684257.post-21291548409111554132012-05-31T12:40:44.384+02:002012-05-31T12:40:44.384+02:00Ami nekem nem egyértelmű, a bőrét kell pikkelyezni...Ami nekem nem egyértelmű, a bőrét kell pikkelyezni? A Metroban beszerezhető, 30-40 dkg-s példányt én megkapirgáltam (egészben sütöttem). Tegyek így akkor is, ha filézek? Köszi a segítséget előre is, jó a blog!!!:-)rostihttps://www.blogger.com/profile/17534547580402113813noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2085945160718684257.post-48039094860650532622012-01-21T18:48:01.718+01:002012-01-21T18:48:01.718+01:00Kedves Ehran!
Egy szakmabelitől származó kritika ...Kedves Ehran!<br /><br />Egy szakmabelitől származó kritika vagy komment, soha nem bántó hanem inkább megtisztelő. Mindenből és mindenkitől lehet tanulni, és a magasabb tudást el kell ismerni, tekintettel arra hogy én csak egy egyszerű séf és halkereskedő azaz gasztronómus vagyok. <br /><br />Köszönet a megjegyzésért, utánajárok ahogyan lesz egy kis időm és javitom amennyiben szükséges.<br /><br />:)<br /><br />Oceanoceancowboyhttps://www.blogger.com/profile/08281889126290879954noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2085945160718684257.post-33888457856526618202012-01-21T17:46:54.313+01:002012-01-21T17:46:54.313+01:00Szeressük ám nagyon a branzinót! :-)
Egy egyszerű ...Szeressük ám nagyon a branzinót! :-)<br />Egy egyszerű kis trükkel, ha hozzá járulhatok az elkészítés sikeréhez...<br /><br />Amikor a bőrös felével lefelé helyeztük a filét az extra forró serpenyőbe, érdemes azonnal lesúlyozni, mondjuk egy kisebb serpenyővel vagy tányérral, úgy nem kunkorodik és nem válik el a finom ropogós bőr a hústól.pupahttps://www.blogger.com/profile/14938827862767768801noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2085945160718684257.post-41285760522345644452012-01-21T17:46:32.675+01:002012-01-21T17:46:32.675+01:00"A tengerből származó sügérféléket (Perciform..."A tengerből származó sügérféléket (Perciformes) és jó pár nemzetségre lehet osztani,..." <br />Bocsánat, de ez így nem helyes, a Perciformes rendbe (sügéralakúak rendje) egy rakás édesvizi és tengeri hal tartozik, sügér- és egyéb fajok vegyesek, pl. a gébek és labirinthalak is itt találhatóak.ehranhttps://www.blogger.com/profile/10283434728403271650noreply@blogger.com